Ben je op zoek naar vegan voor beginners tips? Dan zit je hier goed met deze starter guide! Inmiddels eet ik ruim 7 jaar vegan en daardoor heb ik vele tips te delen als jij ook wilt beginnen. Zelf heb ik er stap voor stap naar toegewerkt, in eerste instantie vegetarisch en toen 2 jaar later veganistisch. Dat kan ik zeker aanraden, omdat het niet zo overwhelming is. Maar wellicht wil jij cold-turkey of overnight de stap zetten en vraag je je nu af: hoe begin ik met vegan eten? Lees in beide gevallen snel verder (ook als je specifiek wilt overstappen op een plantaardig dieet).

Vegan voor beginners tips: hoe kun je overstappen?

Steeds meer mensen overwegen veganistisch eten, vanwege dierenleed, milieu en gezondheid.

In de basis is het niet zo moeilijk, maar er komt wel wat bij kijken, dus eerst even wat uitleg:

Wanneer eet je vegan of ben je ‘veganist’?

Vegetarisch eten wil zeggen dat je niets eet waar een dier voor gedood is. Vegan is helemaal niets dierlijks.

Dat wil zeggen: ook geen melk, kaas en ei. Iemand die zegt ‘ik eet vegan’ houdt het op veganistisch eten.

Iemand die zegt ‘ik ben vegan’ trekt het naast eten door als levensstijl (denk aan geen leren schoenen etc).

Je hoeft natuurlijk geen ‘vegan’ te worden om steeds vaker voor veganistisch eten te kiezen.

Hoe begin je met een plantaardig dieet?

Ook de term plantaardig dieet wil ik even aanhalen. Vegan en plantaardig worden namelijk veel door elkaar gebruikt.

Er zijn inmiddels genoeg vegan koekjes etc, maar dat is niet per se gezond. Plantaardig gaat over onbewerkt eten.

Ik zeg altijd: ik eet vegan voor de dieren en zoveel mogelijk plantaardig voor mijn gezondheid: kan allebei dus 😉

Goed, dan nu de vegan voor beginners tips! Als je liever een video kijkt over dit topic, bij deze:

Hoe begin ik met vegan eten? (20 tips)

Je kunt deze vegan beginner guide zien als een stappenplan, maar je kunt er ook de tips uitpakken die je aanspreken!

Aanrader: sla dit artikel op zodat je er vaker op terug kunt pakken, als je bijvoorbeeld vragen hebt.

1. Lees je in op het waarom

Het motiveert om te weten waarom je iets gaat veranderen, lees mijn artikel  waarom vegan  voor 4 redenen!

Je kunt ook documentaires kijken zoals Cowspiracy, Seaspiracy, The Game Changers en Forks over Knives.

Lees je liever boeken over veganisme? Check dan: Vegan Vibes of Vegan voor Dummies.

2. Verdiep je in wat niét vegan is

Vegan staat dus voor geen dierlijke ingrediënten, maar waar let je dan op? Hierbij wat handige links:

3. Bepaal je strategie

Kijk wat voor jou goed voelt én haalbaar is. Ga je direct vega eten en dan steeds meer vegan of doe je het overnight?

Maak het jezelf niet te moeilijk, geef jezelf tijd om de overstap te maken, dat is veel duurzamer dan snel opgeven.

4. Vegan Facebook groepen

Wil je snel meer leren, verbinden met anderen & vragen kunnen stellen? Dan is dit ideaal:

5. Zoek je keuken uit

Als je weet wat niet vegan is, kun je je keuken daarop gaan uitzoeken en aanvullen.

Beoordeel aan de hand van je strategie of je producten wilt opmaken of weggeven.

6. Zoek vegan recepten

Om het jezelf makkelijker én leuker te maken kun je op zoek naar vegan recepten. Dat kan o.a. via Pinterest.

Maar Youtube is ook top, zoals: Caitlin Shoemaker, Liv B, Madeleine Olivia, Pick up Limes en Ela Vegan.

Of Nederlandse blogs zoals: Wat eet je dan wel & Plantaardiger – en natuurlijk vegan kookboeken:

7. Ontdek vegan vervangers

Tegenwoordig is vrijwel overal een alternatief voor. Fijne bronnen hiervoor vind ik:

Onderzoek verder welke vervangers er zijn zodra je ze nodig hebt, zoals hoe je ei kunt vervangen

8. Tochtje supermarkt

Neem ook eens de tijd om door je supermarkt te lopen en te kijken wat daar allemaal vegan is!

9. Houd het simpel

Als je bewerkt koopt, heb je sneller de kans dat er wat dierlijks in zit. Ga voor simpel met pure ingrediënten:

• Fruit & groente (je kunt hier eindeloos mee variëren en je kunt nóóit teveel fruit of groente eten)
• Granen & peulvruchten (havermout, rijst, quinoa, kikkererwten, linzen, bonen, brood, wraps)
• Noten, pitten & zaden (ivm gezonde vetten, varieer in bijvoorbeeld pecannoten, amandelen etc)

Check voor mijn simpel & gezond vegan e-book waar je direct mee aan de slag kunt:

10. Denk in wat je wél kunt eten

Veganisten krijgen vaak te horen: dan mag je toch niks eten. Ik kijk liever naar wat ik allemaal wél kan eten!

11. Informeer je omgeving

Misschien niet bij iedereen even makkelijk, maar het maakt het wel lekker duidelijk: leg uit wat, waarom & hoe.

Zo kunnen mensen er rekening mee houden en voorkom je verwarring. Inspireer liever dan mensen te overtuigen 😉

12. Doe het samen

Wanneer je dit uitspreekt, krijg je misschien wel leuke reacties. Wellicht wil er wel iemand meedoen!

13. Maak een meal plan

Als het nog niet in je systeem zit, kost het wat meer tijd. Een meal plan helpt je om het overzichtelijk te houden.

14. Geef niet op na 1 keer

Je smaakpapillen hebben even nodig om aan te passen. De eerste keer vond ik hummus vies, nu eet ik het graag.

Bovendien kan de ene marinade niet je ding zijn en de andere wel (bij bijvoorbeeld tofu, tempeh en kruiden).

15. Uiteten als veganist

Wellicht wil je in eerste instantie thuis vegan eten en vermijd je dit buiten de deur. Het wordt steeds makkelijker!

Ik heb een vegan Eindhoven artikel en je kunt vooraf altijd Happy Cow of RestauPlant checken op fijne plekken.

16. Vegan op vakantie

In het buitenland is soms nog een stukje spannender. Doe ook dan vooraf research en neem eventueel zelf wat mee.

17. Geef je lichaam tijd

Het kan zijn dat je lichaam gaat detoxen als je stopt met dierlijk eten. Als je anders gaat eten, moet je lijf wennen.

Plantaardig eten zit vol vezels en je zult ook meer peulvruchten nuttigen, bouw dat rustig op!

18. Laat je niet gek maken

Je zult wellicht vervelende reacties krijgen, trek je hier niets van aan. Het wordt steeds makkelijker om hiermee om te gaan.

Het is jouw keuze en dat mag. Bereid je eventueel voor op vragen, zodat je mensen die interesse hebben te woord kunt staan.

Maar onderscheid ook met wie geen gesprek te voeren is. Moeite mee? Werk dan samen met mij aan je zelfvertrouwen 😉

19. Blijf geïnspireerd

Er is ZO veel lekkers te vinden en nieuws te ontdekken, blijf dus inspiratie op doen!

20. GENIET!

Vergeet vooral niet te genieten! Ik heb zoveel interessants geleerd en lekker eten ontdekt…

Vegan voor beginners tips: wees niet te streng voor jezelf

Hopelijk heb je veel aan deze tips! Tot slot: wees niet te streng voor jezelf. Maak je een ‘foutje’? Dat is menselijk.

Kan gebeuren, neem het mee als een les en ga extra gemotiveerd verder met (zoveel mogelijk) vegan eten.

Hulp nodig (bijvoorbeeld als je bang bent voor voedingsstoffen)? Schakel dan een plantaardig diëtist in.

Ik ben dat zelf niet, dus daar mag/kan ik je niet bij helpen, dit artikel is puur ter inspiratie. Enjoy!

Liefs Mariëlle

Dit artikel bevat affiliate links